Wieviel Fett am Tag ist gesund?

Um die Frage zu klären, wieviel Fett am Tag gesund sind, möchte ich Ihnen zunächst eine wichtige Erkenntnis auf den Weg geben: Der „Gesundheitsswahn“ um gesättigte Fettsäuren und Cholesterin war übertrieben. Zu diesem Ergebnis kommt Wissenschaftler Walter Willett’s, nachdem er 21 Studien über fettreiche Diäten ausgewertet hat. Willets muss es wissen, denn er ist Vorsitzender … Wieviel Fett am Tag ist gesund? weiterlesen